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水果为什么这么贵


 

        现在水果贵已经成了所有人的共识,不少人表示已经吃不起了。水果为什么这么贵呢?

一、鲜果季节性供给缺口比往年大,有几个因素,首先是2018年到2019年,南方和北方水果产区在生长期均发生了不同程度的灾害天气,目前是水果市场空档期。另外,今年年初有倒春寒,南方部分地区在降雨,下雨期间搬运成本和人工成本也有所提高,再加上运输成本提升,使得鲜果价格走高。

二、进口水果的数量在增加,水果价格上涨背后也受到外国进口、有机水果等高端水果品类占比提升的影响。消费者对“精品水果”的需求在增加,导致对水果的品质和档次要求不断提升

三、随着城市发展,一些传统农贸市场逐渐淡出,新型水果专卖店或综合超市的销售渠道,物业成本在增加,这些因素一定程度上推动了水果价格的走高。

    不过这种情况不会持续下去,进入6月到8月,夏季水果开始批量上市,像西瓜、哈密瓜等瓜类的水果逐渐上市,将拉低整个水果市场价格。到9月份,随着今年新的苹果陆续成熟进入市场,又将对鲜果价格进行平抑,随着供应量逐步增加,鲜果价格将逐步趋稳。

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